Carpaccio z cukinii

Carpaccio kojarzy nam się z cienkimi plastrami surowego mięsa. Można je też zrobić w wersji warzywnej - idealnej dla wegetarian, lub tych których żołądki ciężko znoszą surowe mięso.

Składniki:

• pół dużej cukinii
• garść orzechów pinii
• łyżka pociętych liści mięty
• starty parmezan
• oliwa z oliwek

Cukinię umyć i pociąć na bardzo drobne plasterki (można tzw. obieraczką), ułożyć na talerzu na kształt kwiatu. Orzechy pociąć na drobno i posypać nimi cukinię. Następnie posypać całość miętą, parmezanem a na koniec skropić oliwą. Smacznego!

Deser w greckim stylu

Przepis na szybki i smaczny deser

Składniki:

• jogurt grecki
• rodzynki
• miód
• płatki migdałów 

Sposób przyrządzenia:

Do kubeczka wlewać jogurt grecki partiami - każdą partię kończyć łyżeczką miodu, rodzynkami i płatkami migdałów. Wierzch udekorować tymi samymi bakaliami.

Najłatwiejsza sałatka Świata

No, może na drugim miejscu w rankingu najłatwiejszych sałatek, zaraz po mizerii, znajduje się sałatka z pomidorów. Łatwa i tania.

Składniki:

• 2 pomidory
• cebulka dymka
• oliwa
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:

Pomidory parzymy, obieramy ze skórki i tniemy na plasterki. Dymkę myjemy, siekamy w prążki. Posypujemy nią pomidory, spryskujemy całość oliwą i doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku. Voilà !

Ma być pięknie, ma być smacznie, ale ma też być......szybko i łatwo!

Nigdy nie lubiałam spędzać godzin w kuchni. Co więcej, kojarzyło mi się to ze stereotypem kobiety czekającej w domu "przy garach" na męża, aż ten wróci z pracy. To podejście minęło. Dzięki tendencji, która jest teraz łatwa do zaobserwowania w naszym społeczeństwie. Dostrzegliśmy, że gotowanie nie musi być przymusem, może być sztuką! Takie jest też moje zdanie, dzięki czemu tutaj zamierzam zamieszczać przepisy łatwe i smaczne. Niejednokrotnie nietypowe. Dlatego jeśli jesteś fanem schabowego i tłustych zup, tutaj raczej nie znajdziesz nic dla siebie....ale UWAGA poczekaj na wpis o Cordon Bleu. Może uda mi się przekonać Cię, że kuchnia nie musi być nudna!