Gorgonzola z Ulicy Sezamkowej

Pozostajemy w temacie sałatek. Zresztą ciężko przełknąć cokolwiek innego, gdy za oknem panuje 30-stopniowy upał. Sałatka z gorgonzolą jest o tyle ciekawa, że jej wyrazisty smak nie pozwala na serwowanie w charakterze dodatku. Powinna funkcjonować jako samodzielne danie.

Składniki:

• opakowanie sera gorgonzola
• opakowanie roszponki (250g)
• pięć średnich gruszek
• pół szklanki sezamu
  sos:
• syrop klonowy
• ocet balsamiczny
• oliwa

Sposób przyrządzenia: 

Gorgonzolę kroimy w kostki. Gruszki myjemy, obieramy i tniemy najpierw na plastry a następnie w dużą kostkę. Przygotowujemy sos: mieszamy syrop klonowy z octem balsamicznymi i oliwą. Myjemy roszponkę, w wysokiej misce mieszamy ją z gruszkami i gorgonzolą. Posypujemy sezamem i polewamy sosem. Sałatka na upalny dzień gotowa!

Sałatkę dodaję do akcji:

Twarogowy krem truskawkowy

Sezon na truskawki trwa! I to na te polskie, soczyste, a nie jakieś zagraniczne GMO...
Deser jest propozycją z książki "Tradycyjna kuchnia rosyjska".''

Składniki (na 4 porcje):

• 250g twarogu
• 100g truskawek
• 2 gałązki mięty
• 25ml mleka
• 40g miodu

Sposób przyrządzenia:

Zmiksować miód, twaróg, mleko oraz 80g truskawek na jednolitą masę. Do przygotowanej masy dodać posiekaną miętę (zostawić 8listków) i delikatnie wymieszać. Krem przełożyć do miseczek deserowych, udekorować pokrojonymi na połówki truskawkami i listkami mięty i serwować.