sobota, 4 sierpnia 2012

Karmelizowany banan

Ostatnio dużo się dzieje plus zaczęłam nieco redukować słodycze w mojej codziennej diecie, więc pieczenie i przyrządzanie słodkości, deserów- to, co sprawiało mi najwięcej radości, znikło. Dlatego też omijałam bloga jakiś czas, ze smutku straciłam zapał :( Dla osłody tej sytuacji - archiwalny przepis na skarmelizowane banany.



Sładniki dla 3 osób:

  • 3 dojrzałe banany
  • 2 pomarańcze
  • 1 cytryna
  • 2 łyżki cukru trzcinowego
  • 3 truskawki (do ozdobienia)
  • 6 listków bazylii (do ozdobienia)
Sposób przyrządzenia:

Cukier wrzucamy na rozgrzaną patelnię i karmelizujemy. 


Z pomarańczy i cytryny wyciskamy sok i wylewamy na patelnię. Gdy się zagrzeje, dodajemy banany, gotujemy aż zmięknie (sok powinien nieco odparować).

Serwujemy na talerzach ozdobionych truskawką i bazylią. Smacznego!




1 komentarz: